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accueil actualités carte & menu accès photos bons cadeaux réservez votre table la table d’yves entrée du parc façade du restaurant salle du restaurant terrasse du restaurant yves merville, le chef du restaurant plat du restaurant 1 / en savoir plus restaurant gastronomique en provence esprit des lieux au pied du village de fayence , au cœur des vignes, la table d’yves vous propose une cuisine moderne et raffinée , dont l’intensité et la diversité des saveurs se conjuguent aux couleurs de la provence. la salle de restaurant vous charmera par son décor contemporain et épuré, relevé de touches de couleurs harmonieusement réparties, et par sa façade vitrée donnant sur le jardin et la terrasse. a votre table se succèdent les plats d'une cuisine raffinée, réalisée à partir de produits de saison. dès les premières chaleurs, la terrasse s’offre à vous et vous fait profiter d’une vue imprenable sur le village ! elle vous accueille et vous fait découvrir une cuisine pleine de saveurs dans un décor idyllique. tables en marbre et chaises en fer forgé, ici on prend son temps à l'ombre des feuillages... la table d’yves en images réservez votre table itinéraire d'un chef passionné fier d’un parcours gastronomique couronné de succès, yves merville est un maître restaurateur de talent : prix escoffier 1992, médaille d'or du prestige de la gastronomie et prix taittinger 1994. tout a commencé dans de grandes maisons de paris (lucas carton, relais de sèvres...), puis des iles lointaines (martinique, seychelles...) et enfin la côte d’azur (royal riviera à st-jean-cap-ferrat). le chef décide en 1998, avec son épouse isabelle, de créer la table d’yves dans le haut de cagnes (village médiéval des alpes-maritimes entre nice et antibes). rapidement, le restaurant se fait trop petit... a la recherche d’un nouvel espace pour accueillir ses clients plus confortablement, en 2002, la famille merville s’installe à fayence, au pied du village, dans les vignes. références des guides référencé au guide michelin® 2017 : bib gourmand "les vignes et le village de fayence pour décor ! l’été, on s’installe sur la terrasse de cette jolie maison en laissant le temps filer…. douce quiétude et agréables saveurs : yves merville concocte de bonnes recettes aux accents du terroir, avec de jolis produits du marché. on se régale !" référencé au gault & millau® 2017 : table de chef "au milieu des vignes, à la lisière du village, cette élégante table provençale peut attirer les visiteurs depuis trois départements. yves merville mérite cet empressement : l’atmosphère est distinguée, mais amicale, le service est pro, l’assiette est intéressante dès les premiers menus. vins de la région, aux propriétaires bien choisis." référencé au guide du routard® 2017 : les grands chefs du routard référencé au bottin gourmand® 2015 : valeur sûre contactez-nous la table d'yves 1357 route de fréjus 83440 fayence tel. : +33494760844 contact@latabledyves.com le chef en cuisine trophée verdure contact | plan de site - 1357 route de fréjus - 83440 fayence réservations au : +33 4 94 76 08 44 - contact@latabledyves.com français english contact informations pratiques et réservation restaurant la table d'yves - fayence tél : +33494760844 mail : contact@latabledyves.com horaires déjeuner : à partir de 12h00 dîner : à partir de 19h00 fermeture hebdomadaire : mercredi et jeudi la demande de réservation en ligne doit se faire 48 h à l'avance pour pouvoir être confirmée. sinon, merci de nous appeler au +33494760844 . bons cadeaux réservez votre table design et referencement www.api-and-you.com - 「∫」 site officiel plan du site actualités carte & menus accès photos réseaux sociaux nous suivre sur facebook bib gourmand maître restaurateur français english design et referencement www.api-and-you.com - 「∫」 site officiel - mentions légales fermer ce site utilise des cookies pour vous assurer la meilleure expérience de navigation possible. en fermant ce message ou en continuant de naviguer, vous acceptez l’utilisation des cookies. pour en savoir plus, cliquez ici.
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